Licuri

A criação deste blog está realizada pela Equipe Oxida, Érika Paiva; Lívia Rezende; Pedro Menezes; Priscila Cunha; Tainá Andrade, com objetivo de mostrar o andamento do projeto “Biodiesel a partir do óleo de licuri” que está sendo executado por uma equipe do 3º semestre. A postagem de hoje irá servir para aprimorarmos o conhecimento sobre o que é o licuri.

Syagrus coronata  é o seu nome, conhecida popularmente por uma variedade de outros nomes, licuri é uma palmeira nativa dos estados do Nordeste e norte de Minas Gerais com folhas que lembram uma coroa pode chegar a uma altura de 10 m, seu caule pode chegar até 30 cm de diâmetro, tendo folhas com aproximadamente 3 m de comprimento. Seus frutos servem de alimento para pessoas e animais e das suas sementes é possível extrair um óleo utilizado na produção de cosméticos e na culinária. Além disso, suas folhas são utilizadas como matéria-prima para artesanato e há casos em alguns interiores da utilização da água do fruto como colírio, mas a eficácia não é comprovada pela medicina.

 Como estamos em uma sociedade que se fala o tempo todo em sustentabilidade o licuri também não se encontra fora disso e é um produto bastante sustentável. Onde o seu aproveitamento melhorou a renda familiar de muitas pessoas, dessa forma aumentando o incentivo para a sua preservação. Apesar de florescer o ano todo, os meses de março, junho e julho são considerados os períodos de safra. A cidade de Caldeirão Grande, no estado da Bahia é uma das maiores produtoras de licuri, onde são colhidos os frutos de 16 milhões de palmeiras, somando cerca de 500 toneladas por ano. 

Outro lado importante que não pode e nem deve ser desprezado, é o lado ecológico e o licuri é o principal alimento da arara-azul, essa espécie que sofre com um dos maiores problemas da fauna brasileira, a extinção. Um dado muito legal encontrado em uma pesquisa na internet foi o de que uma arara-azul chega a comer até 300 coquinhos por dia e por esse motivo surgi à preocupação com a proteção dos sítios de alimentação. 

Licuri também é cultura! A cidade de Ouricuri (PE) foi batizada em homenagem a planta e também é motivo de festa no sertão na região de Caldeirão Grande, Bahia, a Festa do Licuri reúne os quebradores de coco, que curtem uma gincana, muita música e capoeira.

 CURIOSIDADE: Essa frutinha não muito conhecida possui diversos alimentos derivados, como: biscoitos, salgados, licor, azeite, granola, paçoca, cocadas, pão, sorvetes, licuri cozido e até leite congelado de licuri.  Seus troncos e raízes secas alimentam os fornos para assar toneladas de biscoito de licuri. Os produtores comercializam ainda óleo fitoterápico para massagem e creme hidratante para cabelos. Da palha se faz todo tipo de artesanato. E tem ainda as cascas da amêndoa, já incorporadas na confecção de bijuterias.

Procedimentos para Extração do Óleo de Licuri

Procedimentos para Extração do Óleo de Licuri

 

Primeiro, o licuri foi recolhido de Jacobina, interior baiano, depois foi lavado e triturado (Figura 1-a), segundo foi preparado uma mistura (álcool + amêndoa), o álcool como solvente interage com o óleo (a estrutura da molécula do álcool apresenta uma parte polar e outra parte apolar, a parte apolar interage com o óleo ”apolar”). Essa mistura é colocada em um funil se separação, de tempos em tempos(duas horas) é necessário agitar a mistura. Após certo tempo, percebe-se a formação de duas fases (Figura 1-b), a mais densa uma solução (álcool + óleo de Licuri) e a menos densa (amêndoa triturada "torta"), abre-se a torneira do funil de separação e recolhe a solução mais densa em um erlenmeyer (Figura 1-c). O processo, destilação simples, tem um rendimento maior utilizando o aparato “evaporador rotativo”,  o qual foi assistido durante uma hora, mas não se obteve o óleo, ás vezes isso pode ocorrer. O processo de extração foi o maior impasse para a equipe porque a universidade não dispõe de aparatos. O álcool tem ponto de ebulição inferior que o óleo de Licuri, após a destilação recolhe o Óleo de Licuri (Figura 1-d).

Mas, o procedimento descrito acima apresentou inconvenientes, primeiro é laborioso agitar a solução de tempos em tempos, segundo, o aparato foi mal utilizado (o álcool foi ejetado pela bomba*, e não recolhido em um béquer), o álcool funciona como solvente retirando o óleo da bomba, assim aumenta o atrito interno diminuindo a vida útil da bomba.

Outro método foi utilizado, a mistura (álcool + amêndoa triturada) foi colocada em um erlenmeyer, o qual foi colocado em um agitador magnético (Figura 2-a e 2-b), dessa maneira, a mistura foi agitada (o álcool interagiu com o óleo a se extraído) e em seguida, o álcool evaporou permanecendo uma solução (óleo de lucri(liq.)+ amêndoa triturada), assim, após uma filtração simples  obtêm-se o Óleo de Licuri.

 * Bomba foi utilizada para fazer vácuo, o álcool evapora quando sua pressão de vapor é maior que a pressão de ambiente, logo, se a bomba cria uma "atmosfera" sem resistência favorece a evaporação.

  * As figuras 2-c e 2-d se referem ao processo de transesterificação, o qual o óleo de licuri é adicionado no processo de produção do biodiesel.

Afinal o que é Biodiesel? E qual seu processo de Produção?

Afinal o que é Biodiesel? E qual seu processo de Produção?

O biodiesel é um combustível alternativo formado por ésteres (composto orgânico formado da esterificação, reação entre o álcool e o ácido carboxílico produzindo éster e água) de ácidos graxos (ácidos carboxílicos com cadeia carbônica longa ou cadeia alifática sem ramificações sendo saturadas ou não-saturadas ) podem ser produzidos através de fontes renováveis  como o óleo de licuri entre outros óleos vegetais.  Os óleos vegetais  são constituídos de triglicerídeos( compostos formados por três moléculas de ácidos graxos ligadas a uma molécula de glicerol).O biodiesel é usualmente produzido através  da reação de transesterificação do óleo vegetal , nessa reação química se mistura o óleo vegetal com um álcool (metanol) e um catalizador (hidróxido de potássio) produzindo o biodiesel(éster metílico de ácido graxo) e a glicerina( mais densa que o biodiesel) que será removida pelo processo de decantação, essa glicerina pode ser usada  para fazer sabão industrial ou ser refinada para produzir cosméticos. O biodiesel produzido será decantado até o biodiesel estar 100% dentro das normas da ANP( Agencia Nacional do Petróleo).

Biodiesel

Biodiesel

O aquecimento global é um dos assuntos mais discutido na atualidade. Inúmeros países buscam novas fontes de energia que possa substituir o petróleo ou reduzir a dependência dele, já que esta energia fóssil tem importante papel na emissão de gases poluentes, agravantes do aquecimento global. Neste panorama o biodiesel emergiu como uma solução para esta questão, sendo considerada uma fonte renovável de energia já que este oferece um ciclo do carbono fechado, ou seja, enquanto a planta se desenvolve absorve CO₂ que será liberado quando o biodiesel é queimado durante a combustão do motor.

Vantagens do biodiesel

- A queima do biodiesel gera índices de poluição menores, diminuindo assim o aquecimento global.;

- Gera emprego e renda no campo, diminuindo o êxodo rural;

- Deixa as economias dos países menos dependentes dos produtores de petróleo;

- Produzido em larga escala e com uso de tecnologias, o custo de produção pode ser mais baixo do que os derivados de petróleo.

Desvantagens do biodiesel

- Apesar do biodiesel emite 98% menos de co₂ do que o petróleo, sem mencionar que libera menos partículas de enxofre e não produz fumaça preta, mas as lavouras de matérias primas como girassol e pinhão manso     estão invadindo florestas tropicais, comprometendo a biodiversidade existente nestas áreas. Logo, é de suma importância o zoneamento para a produção dessas oleaginosas.

- Com o uso de grãos para a produção do biodiesel, poderemos ter o aumento no preço dos produtos derivados deste tipo de matéria-prima ou que utilizam eles em alguma fase de produção. Exemplos: leite de soja, óleos, carne, rações para animais, ovos entre outros.

Apresentação Da Equipe Química Verde

Hoje, 5 de junho de 2012, ocorreu a apresentação da equipe Química Verde (2º Semestre), a qual foi assistida pela Equipe Oxida , dessa forma, concluindo assim o trabalho iniciado no mês de abril. A equipe apresentou o trabalho de forma clara e objetiva mas deixou alguns aspectos a desejar, como por exemplo, a questão do rendimento que foi muito cobrado pela banca examinadora. Ficou em "xeque" se o licuri é realmente viável, porque os dados apresentados do rendimento mostrou controvérsias, sendo que o rendimento foi calculado em 99% de massa, mas o volume do óleo de licuri foi medido em mL  além disso ficou dúbio se o mesmo se referia a massa de licuri ou ao óleo.

    Legenda: Figura A- Abertura do PAI; Figura B- Integrantes da equipe apresentando o projeto; Figura C- Todos os integrantes da Equipe Química Verde; Figura D- Banca examinadora dando sua opnião sobre o trabalho.